200平方食品大健康凍干機

200平方食品大健康凍干機是一款帶預凍功能的，不需要預凍庫，可以大批量處理4000kg凍干原料，適合如各種蔬菜、水果、調配湯料、肉類、海鮮、微生物、益生菌、蛋白原料等。食品大健康冷凍干燥機是預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接從冰態(tài)升華為水蒸氣的方式除去水分，從而使物料干燥。

采用凍干法生產果蔬食品具有很多優(yōu)點：

1.由于在低溫下干燥，蛋白質和微生物等不會發(fā)生變性或失去生物活性。

2. 被凍干物質中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分損失很小。

3.在低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，能最好地保持被凍干物質的原來性狀，內在營養(yǎng)成分的保存率可達到96%以上。

4.干燥后體積、形狀基本不變，能迅速復水。

5. 一些產品的味道和香味得到增強，改善了食品的風味，增加食品的適口性。

6.在真空狀態(tài)下干燥，含氧量極少，對被氧化的物質成分起到了有效的保護。

7.能去除物質中95%~99%的水分，凍干食品產品不需要冷藏就可以長期保存。

200平方 食品大健康凍干機板層采用優(yōu)質不銹鋼材料，焊接技術采用先進的工藝，焊接平穩(wěn)，拋光處理精度高，表面平整，板層無泄漏。

校準功能：系統具有校準真空傳感器，溫度傳感器等功能，保證傳感器的精確度，以保證數據的可靠性及準確性。

板式換熱器：制冷系統采用高效壓縮機，整個系統設計采用品牌板式換熱器，換熱效率高。

設備具有自動和手動操作摸索，手動下人工點擊啟動關閉各個部件運行，全自動模式下，自動化程序編程，可以一步式操作啟動。

采用硅油循環(huán)板層，具有控溫均勻性好，升降溫速度快，可以實現板層預凍，升華，解析干燥等功能，可以實現自動運行，運行效率高，方便操作，簡單高效。

采用大尺寸工業(yè)觸摸屏，交互式人機界面設計，操作簡單方便，安全互鎖。

凍干工藝配方可以儲存或者編輯幾百上千組，實現不同物料不同編號的工藝直接調用。

除霜采用自動除霜功能，一鍵式開啟除霜，效率高，除霜。

靈活的手動加自動控制方式，手動用于摸索工藝，自動用于批量化生產。

真空系統及調節(jié)系統：采用大抽氣速率真空泵，效率高，耐用穩(wěn)定性好。升華及解析干燥過程進行真空度調節(jié)，避免特殊物質起泡、吹瓶及加快凍干效率的問題。

凍干結束后可以進行充氮氣或者惰性氣體，方便干燥后的保存防止易氧化物料氧化。

極限真空度好，抽真空質量穩(wěn)定，性能可靠，整體密封性好。

樣品溫度，板層溫度，冷阱溫度，真空度等實時采集，采集速度為50ms/次，實時存儲記錄各個數據，并實現數據和曲線展示，方便觀察數據走向，核對和設置工藝是否一致。

壓縮機采用質量穩(wěn)定的品牌，確保批量生產時性能穩(wěn)定，效率高，節(jié)能環(huán)保。

LYO  F系列系列真空冷凍干燥機技術參數